意大利千層麵做法 / How to Make Lasagna

見食來食去都個幾味, 悶悶地, 就搞下新煮意, 整下意大利千層麵.

材料有:

 

意大利千層麵

洋蔥

三色椒

白磨茹
蕃茄

豬肉
芝土碎 (parmesan & mozzarella cheese)

意大利蕃茄麵醬 (pasta sauce)

鹽

香草

 

其實，材料配搭非常自由，可選自己喜歡的食材，　如牛肉，　茄子等等．

步驟:

 

１．將千層麵加水煮軟身後, 瀝水．

２．炒洋蔥, 三色椒, 磨茹和 豬肉, 加鹽和香草．

３．先鋪一層千層麵, 再抹上一層麵醬, 加入豬肉等配料, 灑上芝土碎, 再鋪一層千層麵…如是者, 重複幾次….

４．最後，在表面上塗上一層麵醬,灑上芝土碎, 用錫紙包住.

５．焗30-45mins, 180度. 之後, 拿開張錫紙, 再焗5mins, 讓表面焗至金黃色.  

後記:

 

１．可能我沒有把千層麵瀝乾水, 切開之後, 水份太多. 所以，要重做！！！

２．意大利麵醬有好多種味道, 我選了田園蕃茄味.