雖然一天天都忙不過來, 但仍都抽出時間. 其實之前, 我 posted 過馬卡龍食譜 . 今次是高清版. 做法一樣, 只是食譜內的材料都減半及加了薑粉, 玉桂粉和豆蔻粉 (一共約三克) - *加了三克的薑粉, 玉桂粉和豆蔻粉, 減了糖粉三克*). 
2012年11月27日 星期二
薑餅人馬卡龍食譜 / How to make Gingerbread Man Macarons
每逢聖誕, 我就不其然想起馬卡龍. 雖然一天天都忙不過來, 但仍都抽出時間. 其實之前, 我 posted 過馬卡龍食譜 . 今次是高清版. 做法一樣, 只是食譜內的材料都減半及加了薑粉, 玉桂粉和豆蔻粉 (一共約三克) - *加了三克的薑粉, 玉桂粉和豆蔻粉, 減了糖粉三克*).
雖然一天天都忙不過來, 但仍都抽出時間. 其實之前, 我 posted 過馬卡龍食譜 . 今次是高清版. 做法一樣, 只是食譜內的材料都減半及加了薑粉, 玉桂粉和豆蔻粉 (一共約三克) - *加了三克的薑粉, 玉桂粉和豆蔻粉, 減了糖粉三克*). 
2012年11月25日 星期日
2012年11月14日 星期三
How to Make Halloween Pumpkin Icing Cookies / 萬聖節南瓜糖霜曲奇做法
很久沒有在cookies教室post任何嘢! 趁有時間又獻下醜...
我知, 萬聖節過了, 但南瓜仍當造, 而且我覺得南瓜曲奇簡單得來又可愛...
做法:
1. 曲奇焗好後放涼.
2. Outline 南瓜曲奇. Outline 完再填色會漂亮和整潔一些.
3. 填色 – 唧夠icing後再用抹刀抹均.
4. 抹均後， 看起來會平滑一點．
5. 等約１０分鐘，待橙色icing稍乾，再用綠色icing畫南瓜柄．若橙色icing仍濕， 再加綠色icing，會有“化開”的情況．
6. Icing看起來很平滑和光澤．讓Icing乾透後（約３小時）， 再畫上南瓜的眼，鼻和口．
7. 若沒有信心把眼，鼻和口畫得漂亮， 可用Food Writer幫助．
8. 畫好後用黑色icing填平．
9. 最後， 再加上南瓜紋和柄上的滕．
訂閱：
文章 (Atom)