2010年5月24日 星期一

摩多格

平時好少做蛋糕 - 如果做得太大每次都食唔晒, 好浪費 


而且做蛋糕步驟太多,真係花好多時間架....


不過, 今次這些材料是剩的(做咗朋友的蛋糕之後剩的)


這個名為"摩多格"蛋糕大概4"-5". Size 啱啱好.兩個人食最好


底層是杏仁脆片(榛子果醬, 朱古力加杏仁粒); 之後是草莓慕斯; 杏仁蛋糕; 香草味慕斯.



草莓慕斯, 杏仁蛋糕, 香草味慕斯的做法可參考其他食譜. 做法都是大同少異.  


不過杏仁脆片的材料有:


牛奶朱古力 20g


榛子果醬 20g


杏仁粒 30g


牛奶朱古力熔化, 拌入杏仁粒和榛子果醬, 在牛油紙抺上薄薄一層, 然後等到醬料乾身後才可使用.


 


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